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餐饮具

餐饮具的存放要求是什么?

  

  2008-09-03·TA获得超过763个赞知道答主回答量:253采纳率:0%帮助的人:139万关注第七条bai食堂应当有用耐磨损、易清du洗的无毒材料制zhi造dao或建成的餐饮具专用洗刷、消回毒池等清洗设答施设备。采用化学消毒的,必须具备2个以上的水池,并不得与清洗蔬菜、肉类等的设施设备混用。

  第八条 餐饮具使用前必须亏州洗净、消毒,符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。

  消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒岁中的餐饮具应分开存放,并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐饮具乎空山保洁柜应当定期清洗、保持洁净。

  第九条 餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所(橱柜),并有明显的标记。

 

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